Plan gezonde voeding

post-28551-goal-without-a-plan-is-just-a-xosq

Bron

Als je een gezonde lifestyle wil aanhouden, hoort daar een gezonde voeding bij. Dit kun je het beste zorgvuldig plannen. Als je al van tevoren hebt geregeld hebt wat je wanneer gaat eten en alleen dit in huis haalt, ga je niet voor de snelle ongezonde hap.

Je kunt het zo simpel houden als voordat je boodschappen gaat doen na te denken over welke maaltijden je precies wil maken en niet meer dan dat te kopen of je kunt alles tot in de puntjes plannen en de maaltijden van te voren maken (mealprepping). Either way: bewustzijn is erg belangrijk. Als je gewoon maar wat ingrediënten in huis haalt en geen enkel plan hebt, zul je snel een terugval hebben of soms tijd te kort komen.

LEES OOK: Fitness: wat ik eet (week- en dagmenu)

Pak daarom ook altijd je agenda er bij. Wat staat er de komende tijd op de planning? Wanneer heb je geen tijd om uitgebreid te koken of om een lekkere lunch voor jezelf mee te nemen? Hoe veel tijd heb je eigenlijk om je ontbijt te maken en welk gezond ontbijt past hierbij? Dit zijn allemaal dingen om rekening mee te houden.

Hoe doe ik het?
Ik maak een weekmenu met onze agenda er bij om onze avondmaaltijden vast te leggen, zo weet ik precies wat ik moet kopen voor mijn gezin. Twee keer per week gaan we boodschappen doen, zo kan ik altijd verse groenten en fruit kopen. Daarnaast haal ik alles in huis voor mijn ontbijt, lunch en tussendoortjes, ook dit wordt op het boodschappenlijstje gepland.

Op het moment ben ik me aan het verdiepen in eiwitrijke voeding, want – zoals ik al eerder schreef – at ik te weinig eiwitten. En dit lukt behoorlijk! Ik leer elke dag eigenlijk weer meer over hoe ik de balans kan vinden om m’n lichaam sterk te houden. Aan mealprepping ben ik nog niet begonnen, maar misschien zit dat er wel aan te komen in de toekomst. Zo bak ik in het weekend al wel gezonde tussendoortjes voor doordeweeks.

Judith Original

Advertenties

Review: MyFitnessPal

veg

Bron

Verschillende fitness sites, personal trainers en mede-fitness junkies via social media raden het gebruik van een voedseldagboek-app aan. Ik dacht: waarom niet? Dus ik heb de afgelopen tijd er eentje uitgeprobeerd en deel mijn bevindingen met je. Mijn conclusie? Gebruik met mate!

En gebruik met mate bedoel ik dat je het hoogstens 2-3 dagen gebruikt, daarna moet je er echt mee stoppen. Zo’n app legt een totaal verkeerde focus op caloriën en cijfertjes. Zo kun je nooit een gezond leven leiden of gezonde voeding aanleren.

Mijn eerste probleem met MyFitnessPal begon al bij het opzetten van mijn account. Wat zijn mijn doelen? Spiermassa vergaren, nou dat kun je dus niet invullen. Dan maar op gewicht blijven, want afvallen zie ik niet zitten. Vervolgens vraagt de app me alsnog in te vullen hoeveel ik per week wil afvallen. Dat is toch vreemd als je doel is op gewicht te blijven? Probleem 1 en dan ben je dus nog niet begonnen.

Vervolgens kun je elke dag invullen wat je hebt gegeten elke maaltijd. Ik eet ongeveer vijf maaltijden per dag, wat inhield dat mijn lijst met tussendoortjes heel groot werd. Immers de app gaat uit van het klassieke model van ontbijt-lunch-avondeten. Het invullen van wat ik had gegeten vond ik daadwerkelijk leuk. Vooral toen ik ontdekte dat ik de streepjescodes van producten kon scannen. Hartstikke makkelijk!

Ik ben wat wijzer geworden dan de app. Zo kwam ik er achter dat ik te weinig eiwitten binnenkreeg, een lastig verbeterpuntje als vegetariër, maar ik doe m’n best. Daarnaast kon ik weinig afleiden uit de gegevens, want de hoeveelheden waren niet erg accuraat. Tenzij je van plan bent je voedsel af te wegen (wat ik niet wil aanraden), kun je alleen een schatting van je portie invullen.

Daar komt gelijk de aap uit de mouw: de focus op cijfertjes! Er wordt op geen enkele manier gemotiveerd om gezonder en voedzamer te eten, maar juist om af te vallen (zelfs als je dit niet wil) en maar op die cijfertjes te blijven letten. Je macros en je calorieën intake staat centraal.

Al met al raad ik het gebruik van zo’n app af, tenzij het eenmalig is voor een zeer korte periode. Anders dreig je een totaal verkeerde focus te krijgen. Je verliest de lol in het eten, je wilt alleen nog maar zorgen dat die cijfertjes uiteindelijk kloppen (en die kloppen toch niet, want je kunt het niet accuraat invullen) en dat je je ‘doelen’ haalt (in mijn geval kon ik mijn eigen doel niet eens invullen). Zo wil je niet leven, je moet genieten van het leven en van eten met gezonde, gebalanceerde en pure voeding.

Judith Original

Recept: Wortelsoep

carrot-soup-a-e1421128432188

Bron

Bij gezond leven hoort gezond eten. Daarin moet je je eigen weg vinden, zodat je kunt genieten van al dat heerlijke eten. Daarom deel ik met enige regelmaat mijn lievelingsrecepten op mijn blogje!

Wortelsoep

👤 4 personen
🍴 hoofdgerecht
🕑 25 minuten

Ingrediënten
1 kg winterpeen
700 ml groentebouillon
1 blik kokosmelk
1 sinaasappel
kruiden: gember en wat je lekker vindt

Benodigdheden
Soeppan
Staafmixer
Soeplepel
Snijmes
Snijplank

Instructies
Breng de bouillon aan de kook
Snij de de wortel in stukjes
Voeg de wortels toe aan de bouillon
Kook de wortels in 12 minuten gaar
Pers ondertussen de sinaasappel uit
Haal de pan van het vuur
Voeg de kokosmelk toe
Haal de soep door de staafmixer
Voeg het sinaasappelsap en de kruiden toe
Laat nog 3 minuutjes zachtjes pruttelen
Klaar!

Geniet van je overheerlijke en gezonde wortelsoep.

Tip
Hoe meer wortels, hoe lekkerder de soep wordt!

Variatietips
Je kunt de soep als hoofdgerecht serveren door er een salade bij te maken of brood en fruit.
In plaats van een sinaasappel, kun je ook een paar citroenen of limoenen gebruiken.
Experimenteer met kruiden! Voeg peper toe of sambal.

Judith Original

Gezonde voeding: geen quick fix

04-eat-real-food

Het populaire C9, detoxen, juice cleansing, diëten, shakes en voedingssupplementen: hoe kun je hierdoor een gezond leven leiden? Niet. Het zijn allemaal quick fixes. Je krijgt tijdelijk een boost om vervolgens weer terug te vallen in oude patronen. Ik vraag me af wat daar zo gezond aan is. Gezonde voeding is een langetermijndoel, geen quick fix.

Vaak wordt gezegd dat dit je een goede start geeft om van daaruit te beginnen aan je nieuwe leven: gezond en slank! Terwijl het eigenlijk een valse start is. Dit is geen manier om een gezond leven te leiden. Daarvoor is het te beperkend. Dit soort quick fixes bemoedigen kortetermijndenken, terwijl een gezonde levensstijl een langetermijndoel is. Wat ga je immers doen na die periode van detoxen of shakes drinken? Dan val je weer in je oude patronen, begint een jojo effect en ben je nog verder van huis.

Je lichaam is jouw tempel. Kies er dan ook voor om je lijf te voeden in plaats van te verhongeren of te shocken. Dat betekent misschien dat het afvallen, strakker, sterker of gezonder worden langzamer komt, maar de resultaten zijn dan wel blijvend. Je zult ook merken dat je harde werken en doorzettingsvermogen wordt beloond. Je hebt energie die je voorheen niet voor mogelijk hield. Voeding heeft overal invloed op.

Hoe moet je het dan wél aanpakken? Heb je ernstige gezondheidsproblemen zorg dan dat je begeleiding krijgt van een arts om hiermee te helpen en je te voorzien van persoonlijk advies. Eet gezond en puur. Eet wanneer je honger hebt. Zorg dat je veel en vaak eet. Dat je makkelijke gezonde snacks altijd bij je hebt. En zorg er dan ook voor dat alle voedselgroepen aan bod komen, want ze zijn allemaal belangrijk.

Als je de gezonde weg bewandeld, dan is dit een levensdoel wat je altijd wil volhouden. Natuurlijk kun je wel eens van je pad afwijken met overheerlijke stroopwafels of een lekker bakje chips, maar zolang die basis gezond blijft, maakt dit niet uit.

Eat real food. Dat blijft de basis. Zo ervaar je ook plezier in het eten. Waarom een shake maken als je ook die overheerlijke structuur van een echte aardbei kan proeven? Daar kan zelfs mijn favoriete stroopwafel niet tegenop. Je mist een heleboel als je aan de shakes of voorgepakte voedingssupplementen gaat, terwijl je al deze voedingsstoffen (en meer!) ook uit echt voedsel kunt halen. Ontneem jezelf niet het plezier van eten en ga op zoek naar wat jij lekker vindt en waar je van kan genieten. Bekijk het dan dus ook van de positieve kant: er valt zoveel heerlijks te ervaren!

set of blank black rubber stamps